Томські вчені пропонують замінити м’ясо земляними хробаками

Дослідники з Томського державного університету запропонували виробляти з дощових черв’яків ліки, косметику та продукти харчування

Про це повідомляє Еспресо.TV з посиланням на Газета.Ru.

Професор Томського університету Андрій Бабенко вважає, що земляних хробаків можна використовувати не лише для створення екологічного добрива.

В їхньому організмі міститься велика кількість протеїнів. А отже, з черв’яків можна видобувати високоякісний харчовий білок та біологічно активні компоненти для фармацевтичних та косметичних препаратів.

"У сучасному сільскому господарстві є високопродуктивні породи свиней, корів, курей, то чому не створити високопродуктивну породу черв’яків? Це теж саме тваринництво", - вважає Бабенко.

За його словами, експерименти довели, що білок хробаків не поступається якістю білку телятини та інших домашніх тварин.

"Я жартома кажу, що це м’ясо без кісток", - говорить вчений.

Виготовлена з черв’яків білкова мука використовується в порядку експерименту для підгодівлі домашньої худоби.

Світова наукова спільнота останнім часом все активніше відмежовується від російських колег. Врешті через агресивну політику Путіна російські науковці можуть опинитися в повній ізоляції.