ПЕЧИВО “КАЧИНІ ВІЧКА”

(Закарпаття)

Вершкове масло розтерти з цукром до білого кольору, дати пшеничне борошно, порошок для печива, яйця і заміс тісто. Тісто поставити на холод на 1—2 години розкачати вирізати формою коржики і випікати в духовці при сере/ температурі.

Холодні коржики склеїти попарно сливовим або абрикосовим повидлом і обкачати в цукровій пудрі.

Для приготування порошку для печива перемішати чайну ложку питної соди, лимонної кислоти й столову ложку пшеничного борошна.

Вершкове масло — 300 г, цукор — 200 г, пшеничне борошно —- 600 г, яйця — 2 шт., поро для печива — 1 шт.