РИС ПО-УГОРСЬКИ

(Закарпаття)

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії, додати червоний перець, перебраний і промитий рис, залити водою або бульйоном і варити до готовності.

Подавати рис із зеленню кропу та петрушки.

Рис — 500 г, цибуля — 100 г, олія — 50 г, і або бульйон — 1л, червоний перець, сіль, зе. кропу, петрушки — за смаком.