АНАКАМПТИС ПІРАМІДАЛЬНИЙ
Anacamptis pyramidalis — багаторічна трав'яниста рослина родини зозулинцевих (орхідних). Кореневі бульби цілісні, кулясті. Листки чергові, вузько-ланцетні, до верхівки стебла поступово зменшуються в розмірі. Квітконосне стебло (до 40 см заввишки) закінчується густим пірамідальним суцвіттям з дуже зигоморфними двостатевими пурпурово-червоними квітками з тонкою звислою шпоркою 13—14 мм завдовжки. Плід — коробочка. Цвіте у червні — липні.
Поширення
Рідкісна рослина (занесена до Червоної книги). Трапляється в Криму, Західному Лісостепу, та Прикарпатті.
Заготівля і зберігання
Використовують бульбокорені, які збирають одразу після цвітіння рослини. Заготовляють лише молоді дочірні бульби, старі відкидають. Зібрані бульби добре миють, на 4—5 хв занурюють в окріп, а після цього сушать на відкритому повітрі, під наметом або в сушарці при температурі 50—55 °. Одержана таким чином сировина називається «бульби салеп» (Tubera salep). З 10 кг сирих бульб одержують 1 кг сухих. Зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Строк придатності — 6 років. Аптеки салеп не відпускають.
Хімічний склад
Бульбокорені містять слиз (50 % ), крохмаль (27 % ), декстрин, пентозани, сахарозу тощо.
Фармакологічні властивості і використання
Салеп — добрий обволікаючий і протизапальний засіб. Його призначають при запаленні органів травлення (коліти, гастрити, виразка шлунка), при проносах, дизентерії, отруєнні різними токсичними речовинами.
