ФОРЕЛЬ ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ
Форель почистити, натерти сіллю та товченим часником, посипати перцем і обкачати у борошні. Рибу обсмажити на олії до золотистого кольору.
Смажену форель викласти на блюдо, полити часниковим соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню кропу або петрушки.