ПОЛЕНТА

(Закарпаття)

У підсолену киплячу воду додати вершкове масло і кукурудзяне борошно, добре розмішати і варити 15 хв. Після цього розмішати дерев’яною ложкою, щоб не було грудочок, іще  проварити 20 хв.

На стіл поленту подають із натертим сиром.

Кукурудзяне борошно — 200 г, вода — 40С вершкове масло — 50 г, сир — 100 г, сіль — смаком.